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２００９年１２月１４日
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▲ 干し芋つくりは早朝から始まります。この時、朝４時・・・まだ真っ暗です。
▲ 前日に準備してあった芋をケースごといっきに蒸かします。
▲ 芋が熱いうちに手早く皮むき！速さの差は経験の差です。
▲ 皮をむき終わった芋は、スライスする前に冷まします。
▲ 冷ますために並べられた芋、芋、芋・・・。作業はまだまだ続きます。
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２００９年１２月１３日
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▲ 源兵衛の干し芋は完全天日干し！この太陽でしっかりじっくり干していきます。
▲ 一面には干された芋。所狭しとセイロが並べられています。
▲ セイロの１枚１枚にもみっちり。くっつかないように注意です。
▲ 完成した源兵衛の干し芋は、ちょっと透き通ったあめ色のねっとり干し芋♪
箱に詰めてお届けしてしています。
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２００９年１２月７日
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▲ こちらは１ｋｇ用。
▲ お届けの際には、保存方法や美味しい食べ方の説明を同梱しています。
▲ 2009年12月6日に予約された
▲ 商品を選別しながら
▲ 梱包して発送準備が完了！！
▲ 購入を予定されているお客様は